Hur man väljer en grill för huset

Gå ut i naturen och laga en läcker och doftande biff får inte alltid. För de som är galna över sådan mat, skulle det bästa alternativet vara en grill för huset - ett bra sätt att laga god och otrolig aromatisk mat i vanliga hemförhållanden. Och för att fullt ut kunna förverkliga sina egna kulinariska ambitioner är det tillräckligt att välja en högkvalitativ grill för huset, med hänsyn till de viktiga egenskaperna och tekniska funktionerna.

innehållet

1. De bästa tillverkarna av hemgrillar
   
2. Principen för grillen för hemmet
3. Typer av grillar
4. Urvalsalternativ

De bästa tillverkarna av hemgrillar

Kompakta modeller av grillar, konstruerade för användning i stadsmiljöer, finns i katalogerna för varje tillverkare av hushållsapparater. Av denna anledning bör man bestämma sig för kända varumärken för att köpa en grill för hemmet.

1. Philips

2. Tefal

3. Moulinex

4. Vitek

5. skarp

Innan du föredrar en eller annan modell, bör du studera dess egenskaper och jämföra med sina närmaste konkurrenter, samt granska recensioner om det på Internet. Du hittar dem på sociala nätverk, liksom på relevanta tematiska forum som är avsedda för matlagning och matlagning.

Principen för grillen för hemmet

Syftet med grillar för hemmet - laga utsökt stekt mat på kortast möjliga tid. För detta ändamål används speciella elektriska apparater - elvärmare, kvarts eller infraröda värmare, som utför uppvärmning av grillens arbetsyta och håller den på rätt nivå, vilket garanterar enhetlig matlagning och snabbkokning.

Typer av grillar

Moderna anordningar av denna typ kan delas in i två huvudkategorier beroende på hur termiska effekter uppstår på de produkter som förbereds.

Kontakta grillar

Apparater, matlagning som utförs med hjälp av de direkta termiska effekterna av den uppvärmda arbetspanelen. Tillhandahålla jämn rostning och snabbmatning, och tack vare ett stort antal matlagningsmetoder kan du helt avslöja sina egna kulinariska förmågor. Beroende på typ av verksamhet är alla kontaktgrillar uppdelade i tre huvudgrupper:

1. Ena sidan grillar. Apparater, den uppvärmda ytan som ligger på ena sidan. De är enkla och funktionella, de kräver kontinuerlig vridning av den färdiga maten för jämn matlagning;

2. Dubbelsidiga grillar. Sådana anordningar är stängda grillar, vars uppvärmda ytor är belägna både ovanför och nedanför. Tack vare denna design säkerställs även matlagning och snabbmatning. Minus - omöjligheten av visuell observation av de produkter som förbereds, är endast beroende av visuella indikatorer och en timer.

värdighet

• Lågt pris;

• De flesta modellerna levereras med en speciell fettpanna;

• Strukturell tillförlitlighet;

• Ett stort antal matlagningslägen;

• Anständig funktionalitet;

brister

• De kräver särskild vård och ständig rengöring efter varje förberedelse.

• Många rök produceras under matlagningsprocessen.

• Mat som tillagas på en sådan grill kan inte kallas frisk;

Kontaktfria grillar

Förberedande produkter placeras på speciella roterande plattformar som ligger mellan värmeelementen. Den senare kan inbäddas både i övre och nedre delen av enheten och i dess väggar. Sålunda förekommer inte direkt kontakt mellan den uppvärmda ytan och maten, och matlagningen utförs endast genom termisk exponering. Det finns följande typer av kontaktfria grillar:

1. Planetary. Skålen med mat rör sig diagonalt och roterar samtidigt.

2. Vertikal - brickans rörelse under tillagningen sker från topp till botten;

3. Horisontell - Rotera i ett horisontellt plan och ge enhetlig rostning av de färdiga produkterna.

4. Grill. Matlagning sker i analogi med traditionella grillar, men i stället för kol används kraftiga värmeelement här, medan rotationen av spettarna utförs genom mekanisk körning.

värdighet

• Uniformmatlagning och högsta kvalitet rostning;

• Låg ljudnivå;

• Frånvaron av rök i matlagningsprocessen;

• Hög funktionalitet och ett stort antal recept och matlagningsprogram;

• Matsticka på grund av bristande kontakt med den uppvärmda ytan är utesluten;

brister

• Hög kostnad;

• Nyckfullt att vårda och underhålla;

Urvalsalternativ

Storlekar och geometrisk form av grillen

Den parameter som påverkar först och främst den visuella uppfattningen. Enheten bör ha en koncis design och sticker inte ut med sitt utseende på bakgrunden av kökets inredning. De geometriska dimensionerna av grillen är direkt relaterade till arean på dess arbetsyta: ju mer sistnämnda - ju större antal produkter du kan laga på en gång, vilket är viktigt för dem som lagar mat för en stor familj.

effekt

Den traditionella parametern, som är karakteristisk för alla utan undantag av sådana enheter. Ju högre grillens effekt är desto snabbare matlagning och det bredare utbudet av justeringar av enhetens temperaturlägen. Båda låg effektenheter med en nominell effekt på 600-800 W och utrustade enheter som når 4500-5000 W i topplagningsläge och perfekt lämpade för cateringanläggningar är till salu. De bästa modellerna för hemanvändning är grillen, vars nominella effekt är omkring 1500-2000 watt.

Material av vilka arbetsytan är gjord

Om du bestämmer dig för att få en kontaktgrill, ge företräde åt moderna klibbiga lacker, vilket gör det möjligt att laga i sin egen juice utan tillsats av olja. De bästa av dem är Teflon - ett material som är anspråkslöst vid underhåll och rengöring, med utmärkt funktionalitet och hållbarhet. Men från stål eller emaljerade modeller bör överges.

Princip för verksamheten

Alla elektriska grillar är uppdelade i kontakt och kontaktlös. Den första är bra för att ge såväl som för platser med väl utformad ventilation på grund av den stora mängden rök som släpps ut under matlagningen. Dessutom är det ganska lätt att vrida en god biff i kol på grund av en övervakning på en sådan grill. Alla dessa nackdelar saknar kontaktfria grillar, men sådana modeller är mycket dyrare och nyckfullt i underhåll och vård.

Tillgänglighet av olika matlagningslägen och inbäddade recept

Ju fler program och recept grillen vet, desto mer varierad och smakligare blir din kost. Av detta skäl tillhandahåller tillverkare förenklade kontrollalgoritmer för sina enheter, i valet av matlagningsläge.Sådan funktionalitet kräver inte övervakning av produktens tillstånd och säkerställer att den välsmakande och saftiga biffen kommer att tillagas efter en viss tid med önskad grad av rostning.

Ytterligare element

De mest funktionella modellerna är utrustade med olika ytterligare element som utökar enhetens funktionalitet och ökar priset.

1. Termostat. Speciell justerbar termostat som gör att du kan ändra arbetsytans temperatur direkt under tillagningen och därigenom påverka skålens slutliga utseende.
2. Speciell behållare för smör och kryddor, dosering av tillsats av specifika ingredienser, beroende på det valda receptet och automatiserar matlagningsprocessen;
3. Brickan för fett och juice som släpps under tillagningen förenklar processen för att laga mat, grooming och rengöra grillen efter tillagning.
4. Konvektor, ackumulerande återvärme och avsedd att värma färdigmaträtten i flera timmar efter färdiglagning av tillagningsprocessen;
5. En timer som gör att du kan justera beräknad tillagningstid och ställa in grillfördröjningen.
6. Närvaron av non-stick beläggning, förenklar rengöringsanordningen avsevärt efter tillagning.

I följande artiklar berättar våra experter hur man väljer en kvalitetskruka och vilken kruka är bättre - emaljerade eller rostfria stål.

---

Varning! Detta material är den subjektiva uppfattningen av projektets författare och är inte en guide för inköp.